9 преимуществ кукурузы для здоровья
В растении, которое выращивают по всему миру, большая часть питательных веществ сосредоточена в зернах. Кукуруза богата клетчаткой, полезными жирами, белком. В ее составе присутствуют калий, железо, цинк, магний, фосфор и селен, а также витамины А, С, Е, группы В и фолиевая кислота. Какие преимущества для здоровья обеспечивает эта зерновая культура.
Предотвращает геморрой
Благодаря большому количеству растительных волокон кукуруза способствует опорожнению кишечника. Клетчатка увеличивает объем стула и облегчает его продвижение по пищеварительному тракту. Это служит профилактикой запора и геморроя.
Способствует росту
Кукуруза имеет большое количество витаминов группы В, которые улучшают здоровье нервов и когнитивные функции. Зерна известна высоким содержанием фолиевой кислоты, полезной беременным женщинам. Благодаря наличию витаминов Е, С, которые относятся к антиоксидантам, употребление зерен защищает организм от многих заболеваний, мешающих его нормальному росту.
Помогает набрать вес
Высококалорийный продукт способствует быстрому восстановлению людей с низкой массой тела. При его употреблении они легко набирают вес.
Обеспечивает организм минералами
В составе зерен присутствуют вещества, которые сложно найти в других продуктах, например, медь, марганец, селен. Фосфор регулирует функции почек, стимулирует нормальный рост костей, повышает их плотность.
Защищает сердце
В кукурузе содержится оптимальное сочетание жирных кислот, которые помогают избавиться от плохого холестерина. Это предупреждает закупорку артерий, контролирует кровяное давление. Магний поддерживает здоровую частоту сердечных сокращений, что снижает шансы получить инфаркт и инсульт.
Предотвращает анемию
Зерна богаты железом, которое участвует в формировании новых клеток крови. Это помогает избежать симптомов анемии – истощения, утомляемости, слабости, головокружения и одышки.
Приносит пользу для глаз и кожи
Употребление кукурузы обеспечивает бета-каротином, который вырабатывает в организме витамин А. Это улучшает зрение и состояние кожи.
Контролирует диабет
Кукуруза содержит большое количество фитохимических веществ, регулирующих уровень инсулина в крови. Это помогает исключить скачки сахара.
Имеет косметическое применение
Размолотые зерна можно местно наносить на тело. Они успокаивают раздражение, сыпь, устраняют симптомы кожных заболеваний.